宇治銘茶詰合せ

煎茶の中でも高級なものほど苦みが無く、後口に甘みが広がります。伝統の宇治茶の製造法は「浅むし」と呼ばれ、お茶を煎出する時の色合いは黄色みをおびた緑色です。はじめに渋みが感じられ、徐々に甘みを感じる味に変わり、後味はすっきりとしてすがすがしいおいしさが残る宇治茶。淡い見た目と違って、甘みや旨みをしっかり感じられる濃厚な味わいと茶葉本来が持つ香りが特徴です。